Le citron de Menton

10 février 2017 5 10 /02 /février /2017 20:16

Menton est connue pour son climat exceptionnel
et pour son citron...

Nous avons rencontré Pierrot, agrumiculteur à Menton
qui nous a expliqué la culture de ce fruit...
qui a failli disparaître après le terrible hiver de 1956

Les arbres sont plantés et cultivés sur les restanques,
replats constitués de murets retenant la terre,
entre mer et montagne jusqu'à 390 m,
sur les 5 communes de Menton, Castellar, Gorbio,
Roquebrune-Cap-Martin et Saint-Agnès.

Le citronnier, comme les autres agrumes, est un arbre
qui fleurit et produit des fruits toute l'année.
Les bourdons sont de bons pollinisateurs !

7 IGP* existent en Europe, dont 6 en Italie et
1 en France = citron de Menton (cliquez)
Pierrot possède 120 citronniers de Menton, fruits à la forme plutôt ronde
et 1 citronnier de Sicile, aux fruits plus allongés.

* IGP = Indication Géographique Protégée

Le climat quasi subtropical de Menton permet aux agrumes
de prospérer dans
leur limite septentrionale :

Orange douce ou amère, pamplemousse,
kumquat, mandarine et clémentine

Avec un peu de fumier de cheval, les arbres donnent une belle récolte.
Les fruits prennent leur belle couleur jaune lorsque le froid arrive !

Pierrot possède quelques ruches à proximité des citronniers.
Echange entre les abeilles et l'agrumiculteur :
des fleurs à polliniser contre du miel à récolter...

Même sur le marché de Menton,
l'appellation locale de citron de Menton est dévoyée.
Citron de pays = origine ??
Citron de Menton = IGP, vendu environ 5 €/kg

Voilà notre panier rempli de citrons de Menton
et quelques délicieux pamplemousses,
cueillis devant nous, gage de fraîcheur !

Pour en savoir + sur le citron

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Publié par Voyages et Nature - dans Espace nature
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commentaires

12/02/2017 15:22

Ah, ce pays... Que fais-je en région parisienne, tu peux me le dire? ;-) Bises, Mo

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CetB

13/02/2017 18:04

On se le demande ???? Si tu veux donner un coup de main à Pierrot nous avons ses coordonnées... Bises. C&B

sylvie.h

11/02/2017 17:26

sympa le pt reportage sur menton!!!! c'est beau bisous

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CetB

11/02/2017 20:12

Nous avons passé un bon moment avec cet agrumiculteur. Bises. C&B

AmiGilbertAhuy

11/02/2017 09:44

On avait de grands vergers non loin de notre quartier à Tlemcen où j'adorais aller me balader juste au lever du soleil... c'est à ce moment-là que les parfums des fleurs ressortent le plus...au premiers rayons du soleil ! Ces vergers étaient arrosés par des canaux bétonnés où l'eau coulait en permanence... il suffisait au petit matin d'ouvrir des vannes pour que l'eau inonde le verger... souvent j'aidais le propriétaire de ces vergers à le faire ! ça m'amusait ! en récompense, je ramenais souvent chez moi un ou deux fruits tout frais cueillis par l'ami Slimane, un ami de mon beau-père... c'était ma mère qui était contente ! les citrons parfumaient la cuisine ! Gilbert

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CetB

11/02/2017 11:11

Souvenirs, souvenirs !!! Et des bons...Ceux de l'enfance. Chez Pierrot c'est de l'arrosage par tuyaux enterrés. Mais il cultive en bio sans traitement. Un passionné qui aime partager avec ses visiteurs. Bonne fin de semaine. C&B

Dan

11/02/2017 09:13

Rien de tel pour les gourmands, que de manger un fruit au pied de l’arbre, on a l’impression qu’il est meilleur que ceux sur l’étal du marché, mais bien évidement ce n’est pas toujours le cas !

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CetB

11/02/2017 11:08

Nous avons croqué un citron de Menton effectivement au pied du citronnier. C'est acide mais quand même suffisamment sucré pour être agréable en bouche. Une belle découverte avec ce Pierrot, intarissable sur ses citrons et autres agrumes qu'il cultive avec amours. Amitiés. C&B

jean claude

11/02/2017 08:24

Un beau reportage, les citrons, un fruit qu'on aime beaucoup car il a au niveau santé beaucoup de qualités. Belles photos Amitiés, JC

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CetB

11/02/2017 11:04

Oui, nous sommes entrain de déguster les pamplemousses et d’accommoder les citrons dans notre cuisine. Amitiés. C&B

philae

11/02/2017 01:23

magnifique article et photos j'apprécie

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CetB